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ネットでもニュースとして流れた。

吉本興業所属のお笑い芸人。

たむけんことたむらけんじさん。

たむらけんじさんがオーナーの焼き肉屋。

炭火焼き肉たむら名古屋店で

生レバー生ユッケを食べた男性4人が

食中毒を訴えた。

保健所の検査から、カンピロバクターという食中毒の菌が

検出された。営業禁止処分が下された。というニュース。

吉本興業で謝罪会見も開かれ、

営業禁止処分を受けてないほかのお店も、

名古屋店の再開のめどがたつまで

営業自粛。

飲食店経営者として、

起きてしまった食中毒に対して、

どんな対応をとるのか。

対応の仕方がとても気になった。

対応の仕方を誤れば、

更なる、批判をうけて、店が立ち行かなくなる。

飲食店における最大のリスク、食中毒の対応。

＜ＰＲサイト＞
・食中毒マニュアル
・飲食店フランチャイズはなぜ成功しやすいのか
・ホームページ飲食店集客法
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